Au mois de juin dernier j’ai eu le plaisir d’être contactée par Justine de Ruralidays, un site spécialisé dans les locations de villas en Andalousie. Elle me proposait un hébergement gratuit de mon choix pour 4 jours (le reste étant à ma charge) afin que je puisse découvrir et parler de la gastronomie andalouse. J’étais très enthousiaste, déjà que l’on pense à moi pour ce type de partenariat et puis je la voyais bien cette pause à deux, ce break dans notre quotidien à 100 à l’heure avec les enfants, j’ai donc accepté avec joie (et vu l’actualité j’ai bien fait de voyager à ce moment-là).
Mon chéri et moi sommes partis au tout début des vacances de la Toussaint, fin octobre. Au niveau météo nous n’avons pas eu de bol, il a fait un temps splendide à notre arrivée et le jour de notre départ mais entre cela a été le déluge pendant 3 jours ! Des pluies diluviennes se sont abattues sur nos têtes mais cela ne nous a empêché de profiter de la douceur andalouse et de ses bars.
Pour notre séjour j’ai choisi une villa à 2 km du village de Monda, village blanc situé au nord de Marbella au sein de la Réserve de la biosphère de la Sierra de las Nieves, la casa Guajar.
Nous avons été accueillis à notre arrivée par Paqui et son mari, au centre du village. Le dialogue n’était pas facile car nous n’avons que des notions plus que rudimentaires de l’espagnol mais nous avons été tout de suite mis dans l’ambiance autour d’un café. Puis nous les avons suivi vers la villa où l’arrivée se fait après une sacrée montée entre oliviers et orangers. La maison très authentique est vraiment charmante et d’une propreté irréprochable. Elle est aussi très bien fournie en linge de maison (serviettes à profusion, pour la toilette et pour la piscine) ce qui est plutôt rare.
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
La maison est entourée de nombreux arbres fruitiers et de plantes aromatiques dont Paqui est très fière. On sent qu’elle prend un grand plaisir à me faire découvrir son jardin, elle a dû sentir la gourmande qu’elle avait en face d’elle, et à nous offrir ses oranges, mandarines, kakis, grenades, verveine (j’ai donc appris que cela pouvait devenir un arbre de 2 mètres de haut), fenouil sauvage, romarin, thym et huile d’olive.
La vue de la terrasse sur le village blanc est splendide et la piscine très chouette même si nous n’avons pas pu vraiment en profiter. Cette villa était bien grande pour deux mais je m’imagine très bien y revenir avec mes 4 enfants.
Paqui très prévoyante et attentionnée avait prévu quelques petites denrées locales pour nous sustenter dès notre arrivée:
Roscos de miel (sablés à l’huile d’olive et à la cannelle), amandes, pêches, pommes, lait et café ont accompagné tous nos petits déjeuners, la charcuterie (chorizo et jamon iberico), le fromage, le pain et le vin nous ont bien régalés sur un retour de balade trop tardif.
Une fois installé nous sommes sortis profiter de la douceur andalouse, pour notre première soirée il faisait beau et bien doux (20 degrés). Ce qui est cool quand on est en vacances en amoureux c’est qu’on ne fait pas attention aux horaires et pour cela l’Espagne c’est le pied. Sortir dîner à 23 heures ne pose aucun problème (sauf le lundi), tout est ouvert, les gens sont en terrasse, la musique se fait entendre des bars et pourtant nous étions dans un petit village.
C’est donc dans une ambiance joyeuse que nous sommes arrivés sur la place de l’église pour y découvrir “la casa la Mariana” un excellent bar à tapas qui est devenu notre petite cantine du week-end. Nous nous sommes régalés de Pincho (brochette de poulet mariné), Estofado de ternera (ragoût de veau épicé), de Berenjenas con miel (aubergines frites arrosées de “miel” qui est une sorte de mélasse obtenue par réduction de sucre de canne) et de boquerones al ajillo (anchois marinés à l’ail), le tout accompagné de tinto de verano, un cocktail composé de vin rouge et de limonade, pour une addition toute douce de 13 euros. Les Berenjenas con miel sont vraiment une spécialité andalouse et c’est mon grand coup de coeur, j’ai adoré!
Tinto de verano, boquerones al ajillo, Berenjenas con miel
Le lendemain nous prenons la route et traversons un certain nombre de villages blancs dont les maisons accrochées à flanc de montagne se détachent du paysage. Ce qui est frappant c’est aussi le nombre impressionnant de champs d’oliviers qui bordent les routes!
C’est sous une pluie torrentielle que nous visitons Ronda, une ville juchée sur une plate-forme rocheuse et dont la particularité est d’être coupée en deux par le Tajo, “l’entaille” profonde de 160 mètres.
Il a fallu s’équiper de poncho pour se protéger de la pluie et c’est tels des schtroumphs que nous déambulons dans les rues. J’ai pu profiter de quelques accalmies pour prendre des photos (pas assez à mon goût), j’ai adoré les entrées des maisons et immeubles ornées de mosaïques et de ferronneries.
Marcher cela creuse alors notre déjeuner sur le pouce a été constitué de lomo (filet mignon séché), jamon iberico (jambon cru espagnol) et Manchego (fromage de brebis) avant de nous réfugier bien trempés dans un bar pour terminer avec un gazpacho (soupe de tomate froide), un tocino de cielo (un flan local) et un café solo pour monsieur, un café con leche pour moi.
Après la pluie vint le beau temps, en fait pas du tout cela n’a duré que le temps d’immortaliser un magnifique double arc-en-ciel, prendre quelques clichés deci delà et d’entrer à Las Campanas, une pâtisserie présentant un très large choix de gâteaux.
Il a été dur d’en choisir, les lenguas de gato, les longues langues de chat aux amandes et fourrées au chocolat ont été mes préférés.
J’espère que cette première journée vous a plu.
Je vous donne rendez-vous demain pour cuisiner avec Paqui un “Pimientos con huevo rotos” (oeufs brouillés aux poivrons) et un “pollo al ajillo” (poulet à l’ail).
Coucou Annie, j’adore ton voyage, j’ai hâte de lire la suite!!!j’aime beaucoup la cuisine espagnol, les tapas etc..je vais découvrir l’Andalousie au mois d’Avril 2016, mon chéri à tout réservé…nous allons à Séville,Cadix,Ronda, Grenade et Cordou, dommage que vous n’aillez pas eu beau temps, c’est un peu la période ou j’étais en Croatie et voilà lorsque tu décris la météo… nous avons eu cela 6 jours sur 7, des vrais murs de pluie…, j’aurai envie d’y retourner car c’est beau…Gros bisous à tous.
Pensez à réserver vos billets d’entrée pour l’Alhambra dès maintenant aussi! Vous allez vous régalé ton chéri et toi.
Gros bisous à tous deux.
Bravo pour le report et les fotos, ça donne vraiment envie de retourner en Andalousie !
Merci Frédéric pour ce gentil commentaire 🙂