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huile d’olive

L’huile d’olive est un fondamental de la cuisine méditerranéenne. On aime son goût mais aussi ses bienfaits pour la santé. Elle peut être douce ou plus fruitée. L’une ou l’autre j’aime l’utiliser dans ma cuisine que je vous invite à découvrir à travers mes recettes.

Crumble abricot amande vegan

Crumble à l’abricot et à l’huile d’olive

soupe de tomates rôties

Soupe de tomates rôties aussi bonne chaude que froide

Oreillettes provençales

Oreillettes provençales

tarte rustique potimarron féta

Tarte rustique au potimarron, féta et thym

Tartare de Saint-Jacques et citron caviar

Tartare de noix de Saint-Jacques aux agrumes

focaccia au levain et origan

Focaccia au levain et origan

Pommes de terre tapées ail persil

Pommes de terre tapées à l’ail et au persil

tarte rustique courgettes feta et pignons de pin

Tarte rustique courgette feta et pignons

Caponata à l' italienne

Caponata

Aubergines rôties

Aubergines au cumin rôties au four

Tarte fine aux asperges vertes rôties, pignons

Tarte fine aux asperges vertes rôties, pignons et parmesan

Fromage frais à l’ail des ours et pignons de pin

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