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patate douce

La patate douce est un tubercule à la chair orangée et la saveur sucrée. On la prépare comme la pomme de terre à l’eau, à la vapeur, en purée ou en frites. Sa couleur illumine les assiettes du plat au dessert, découvrez toutes mes recettes à la patate douce

Rösti de patate douce, oignon rouge et gingembre

Rösti de patate douce au gingembre

gaufres de pates douces

Gaufres de patates douces et salade d’épinard aux pois chiches rôtis

Japchae coréen au bœuf

Japchae coréen au bœuf

Patates douces rôties au thym au four

Patates douces rôties au four, sauce au tahini

Riz sauté aux patates douces et noix de pécan rôties

Riz basmati aux patates douces et noix de pécan rôties

Soupe thaï de carotte et patate douce

Porc caramélisé, poivrons et patates douces

Escargot au potimarron, noisette et patate douce

Tarte courge et patate douce pour recycler un reste de soupe

confiture de patate douce

Confiture de patates douces

Œuf poché sur velouté de carotte

Velouté de carotte, patate douce au lait de coco et son œuf poché

Frites de patates douces au four

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