J’espère que vous avez passé un bon week-end, je reviens d’une semaine de petites vacances dans ma « famille d’adoption » bretonne bien sympathique. Les enfants se sont bien éclatés dans les vagues, pêche aux couteaux, crabes, huîtres… Le soleil et chaleur étaient au rendez-vous, je me suis reposée bref un bon break bien mérité !
Me revoilà donc d’attaque mais je ne vous avais pas vraiment abandonné non plus grâce aux merveilles technologiques de programmation. J’ai du retard dans mes réponses à vos commentaires mais j’y répondrai tranquillement sous peu. Pour terminer doucement ce mois de juillet je vous propose cette pizza végétarienne avec une pâte à pizza aux olives et au romarin qui sera ma 2ème participation au défi de Recette.de « 1 film, 1 recette ». Vous vous demandez quel est donc ce film qui a pu m’inspirer cette pizza et bien il s’agit du « Grand bleu », film mythique de mon adolescence de Luc Besson où Jacques Mayol (Jean-Marc Barr) et Enzo Molinari (Jean Reno) jouent au dauphin et concourent pour le championnat du monde d’apnée no limit. Celui-ci se passe en Sicile et Enzo est italien. Il y a une scène que j’adore où Enzo mange un plat de spaghetti au restaurant et sa mama débarque pas contente parce qu’il ne doit manger que celles que sa mama lui prépare. En Italie il n’y a qu’un pas entre pasta et pizza, aussi je vous propose une pizza que l’on peut imaginer préparée avec amour par la mama Molinari, je n’aurais pas pu rivaliser avec un plat de pâtes!
Ingrédients (pour 2 pizzas)
Pour la pâte à pizza :
250 ml d’eau
30 g d’huile d’olive
1,5 cc à café de sel
450 g de farine de blé
50 g d’olives noires dénoyautées hachées au couteau
1 branche de romarin fraichement ciselé
1 sachet de levure du boulanger déshydratée
Pour la garniture :
1 petite boîte de tomacoulis
1 petite courgette
2 ou 3 champignons de Paris
Origan séché
Poivre du moulin
Cheddar, gruyère,mozzarella
Temps de préparation : 1h30 temps de cuisson : 15 min
Avec une machine à pain la réalisation de la pâte à pizza est vraiment super facile. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP et de la programmer pour le cycle pour la pâte (1h30).
Pas de panique sans M.A.P. c’est aussi faisable et facile, il vous faudra pétrir les ingrédients à la main (ou avec un robot) et quand vous avez une belle boule, vous la placez dans un récipient sous un torchon et laisser lever 1h30.
Quand la pâte a doublé de volume, après environ 90 minutes, placez-la sur votre plan de travail fariné et mettez le four à préchauffer à 240°c.
Aplatissez la pâte avec la paume de la main ou avec un rouleau à pâtisserie.
Placez la pâte sur une plaque à pizza ou autre. Ici j’avais envie d’une grande pizza alors je l’ai faite rectangulaire.
Versez un peu de tomacoulis et étalez-le avec le dos d’une cuillère.
Saupoudrez d’origan.
Répartissez de fines lamelles de courgettes et de champignons.
Poivrez.
Râpez le gruyère, le cheddar et découpez des rondelles de mozzarella que vous mettrez sur les légumes émincés.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez avec un pichet d’huile piquante, un rosé bien frais et vous vous surprendrez peut-être à penser « Roberto, mio palmo ».
Buon appetito
Elle a plu à la team Hellocoton ma pizza végé et vous, elle vous plaît?
Plus que 2 jours avant la clôture de mon concours !!!
Il n’est pas encore trop tard pour y participer alors vite vite en cuisine, à vos appareils photos puis à votre ordi chéri pour penser à votre petite Annie mais là rien à voir avec l’Italie !
Troooooooooooop drôle !!!! on a eu la même idée !!!! tu me l’avais bien écrit dans ta réponse à mon commentaire 🙂 Gé-ni-a-le !!! je suis hyper contente que tu représentes ce film, parce que : 1. je ne participerai pas et 2. c’est Mon film fétiche !!! et que 3. si j’avais participé, c’est le film que j’aurai choisi ! hiiiiiii !!! Alors moi super, hyper, méga contente !!! eh oui, un passage hilarant où sa mère débarque et où Enzo refile l’assiette de pâtes d’ares d’ares à Joanna pour pas que sa mère devine qu’il mange des pâtes autres que les siennes et en plus au resto !!! il y a tellement de bons passages dans ce film, que je pourrai en parler pendant des heures ; je connais même les passages en fonction de la musique qui défile ; eh oui car la musique de ce film, çà c’est encore une autre histoire …. d’amour !! 😉 Ohh j’te fais un gros schmoutz toi !!! Et avec tout çà j’ai oublié de parler de ta pizza tellement appétissante et gourmande ! j’arriiiiive ! j’adore les pizzas …. et les pâtes à la mama … ! lol ! 🙂 Bisous bisous et contente de te retrouver 😉 Sandy
ah, la, la, oui que de souvenirs! Je n’ai pas réussi à retrouver sur le net la version de la musique avec les extraits du film “Roberto mio palmo…” mais en revoyant les photos par ci par là j’ai bien envie de le revoir!
Coucou Annie, Très contente de te lire et de savoir que vous avez passer d’agréables vacances, on va dire comme d’hab..pleins de souvenirs avec ta famille d’adoption bretonne. Bien sympa cette recette de pizza, j’en fais très rarement mais la tienne me plait bien car ça me fait penser un peu à une tarte aux légumes!!!du coup je ne connais pas le tomacoulis…mais je compte sur toi pour me renseigner. Bisous à tous.
Miam…J’ai faim … 😉
Bon appétit!
Troooooooooooop drôle !!!! on a eu la même idée !!!! tu me l’avais bien écrit dans ta réponse à mon commentaire 🙂
Gé-ni-a-le !!! je suis hyper contente que tu représentes ce film, parce que : 1. je ne participerai pas et 2. c’est Mon film fétiche !!! et que 3. si j’avais participé, c’est le film que j’aurai
choisi ! hiiiiiii !!!
Alors moi super, hyper, méga contente !!! eh oui, un passage hilarant où sa mère débarque et où Enzo refile l’assiette de pâtes d’ares d’ares à Joanna pour pas que sa mère devine qu’il mange des
pâtes autres que les siennes et en plus au resto !!! il y a tellement de bons passages dans ce film, que je pourrai en parler pendant des heures ; je connais même les passages en fonction de la
musique qui défile ; eh oui car la musique de ce film, çà c’est encore une autre histoire …. d’amour !! 😉
Ohh j’te fais un gros schmoutz toi !!!
Et avec tout çà j’ai oublié de parler de ta pizza tellement appétissante et gourmande ! j’arriiiiive ! j’adore les pizzas …. et les pâtes à la mama … ! lol ! 🙂
Bisous bisous et contente de te retrouver 😉
Sandy
ah, la, la, oui que de souvenirs! Je n’ai pas réussi à retrouver sur le net la version de la musique avec les extraits du film “Roberto mio palmo…” mais en revoyant les photos par ci par
là j’ai bien envie de le revoir!
Smoutch aussi!
c’est avec ce film que j’ai découvert jean reno, ma fanitude n’a jamais faibli depuis lors !!
n’empêche, t’aurais du, pour les pâtes 😉
Moi aussi je l’ai découvert avec ce film et je l’aime bien cet acteur! Tu crois que j’aurais pu présenter un plat de spaghetti de mama italienne 😉 ???
Coucou Annie, Très contente de te lire et de savoir que vous avez passer d’agréables vacances, on va dire comme d’hab..pleins de souvenirs avec ta famille d’adoption bretonne. Bien sympa cette
recette de pizza, j’en fais très rarement mais la tienne me plait bien car ça me fait penser un peu à une tarte aux légumes!!!du coup je ne connais pas le tomacoulis…mais je compte sur toi pour
me renseigner. Bisous à tous.
Tu ne connais pas le tomacoulis? Viens voir dans mon placard!
Mmmm! j’ai déjà mangé mais franchement j’aurais bien trouvé un peu de place pour une petite part!!!
Hi, hi, hi, tu ne serais pas un peu gourmande sur les bords toi?
Je plaisante bien sûr! Je suis ravie qu’elle te fasse envie même l’estomac rempli 😉
les petits morceaux d’olive dans la pâte à pizza c’est top ça ! je note l’idée !
Chouette alors! Les petites herbes aussi, il ne faut pas oublier romarin ou thym!
elle doit être trop trop bonne !
Pas mal du tout effectivement!