Gelée de pommes bio au basilic

Encore un cadeau gourmand et celui-ci est pour la battle food, vous savez le rendez vous mensuel où les blogueurs « s’affrontent » à coup d’idées créatives et culinaires autour d’un thème précis. Il n’y a ni gagnant ni  perdant, juste un plaisir immense à partager nos idées! Cette battle numéro 14 est organisée par casseroles et claviers.

J’ai choisi de faire cette gelée de pommes bio au basilic parce qu’elle est simple, elle sent bon et je la trouve jolie. Vous allez dire qu’il n’y a plus de basilic en hiver, c’est vrai. Je l’ai réalisée avec les dernières feuilles de mon pied en jardinière le mois dernier, si si fin novembre j’avais encore du basilic sur mon balcon c’est pour cela que les feuilles sont petites et peu colorées. Mais vous n’aurez besoin que d’une feuille par pot plus quelques tiges alors si ça ne va pas trop à l’encontre de vos principes vous en trouverez surement chez le primeur ou en grande surface.

Un pot de gelée de pommes maison en cadeau gourmand

La recette de cette gelée de pommes au basilic est très simple et ne nécessite que 3 ingrédients :

• Une bouteille de jus de pomme bio
• Un petit bouquet de basilic
• un paquet de sucre gélifiant

Il suffit de chauffer doucement le tout puis de mettre en pot au bout d’un petit quart d’heure. Vous voyez, c’est simple comme bonjour ! Avec les quantités indiquées j’ai pu faire pour 6 pots d’environ 25 cl de gelée de pommes au basilic.

Comment emballer les pots de confiture ?

J’ai toujours trouvé un peu embêtant d’enrouler les pots de confiture dans du papier cadeau alors pourquoi ne pas recycler les boîtes de conserve en boîtes cadeaux ? Une petite déco pour l’enjoliver un peu et voilà votre cadeau gourmand bien protégé.

Ajoutez papier de soie et ruban et votre cadeau trouvera sa place au pied du sapin.

Gelée de pommes bio au basilic

Offrez un cadeau gourmand fait maison avec cette gelée de pommes bio au basilic : simple à préparer, originale et pleine de saveurs naturelles.

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Temps de préparation 3 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Type de plat Confiture

Cuisine Française

Portions 6 petits pots

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 litre de jus de pomme bio
• un petit bouquet de basilic
• 1 kg de sucre gélifiant

Instructions

 

• Versez le jus de pomme dans une grande casserole.
• Faites chauffer jusqu’à ce que cela frémisse.
• Ajoutez le sucre.
• Rincez le basilic, déposez une feuille au fond de chaque pot.
• Liez les brins avec une ficelle de cuisine et ajoutez-les dans la casserole.
• Chauffez tout en mélangeant pendant 5 à 10 minutes.
• Retirez le basilic et versez dans les pots.
• Refermez et retournez les pots.