Les Cinque Terre

Au mois d’août dernier (en 2016 donc) j’ai passé 8 jours en Italie dans les Cinque Terre. Une semaine estivale riche en découvertes que je souhaite partager avec vous depuis longtemps. J’avais commencé à en parler lorsque j’avais publié ma Tarte couronne aux tomates, mozzarella et herbes fraîches au mois de septembre. J’avais alors partagé quelques photos de notre passage à Finale Ligure. Je vous avais aussi promis la suite lorsque je vous avais proposé la Pizza bianca à la bresaola mais bon le temps passe beaucoup trop vite et ce n’est que récemment que je me suis rendue compte que mes photos attendaient bien sagement dans leur dossier.

Je me rattrape donc maintenant, ce qui n’est finalement pas si mal, c’est bon de revoir les paysages et les couleurs des Cinque Terre, de se souvenir de ces odeurs et de cette chaleur au beau milieu de ce grand froid de janvier.

En route pour l’Italie : Ligurie

Partis en famille d’Aussois situé dans Les Alpes, nous avons joint l’Italie en passant par le lac de Mont Cenis. Il y a eu beaucoup de lacets pour éviter de passer par le tunnel du Fréjus mais au moins on a profité du paysage. Nous avons passé 3 jours en Ligurie à nous balader entre mer et montagne. Je me souviens très bien de notre dernière soirée à Noli où nous avons mangé les plus grosses pizzas jamais vues et dégusté les meilleures glaces du coin chez Pappus.

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A 5 minutes de la fermeture de la gelateria il y avait encore 20 mètres de queue dehors, ça ne trompe pas quand ce sont des italiens qui attendent ! Y sont proposé un nombre incroyable de glaces artisanales pour un prix tout doux, 1 euro la boule quasiment grosse un poing. Je frissonne encore en repensant à ma boule de chocolat 80% de cacao, elle était presque noire, un vrai plaisir brut.

Les Cinque Terre

Puis nous avons longé la côte méditerranéenne vers Gênes puis les Cinque Terre.

Situé entre Levanto et La Spezia, les Cinque Terre sont composés de cinq petits villages de pécheurs dont les maisons colorées dégringolent vers la mer et se blottissent dans les collines : Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore.  Ces villages inscrits au patrimoine de l’Unesco sont de toute beauté. Mieux vaut se promener à pied pour les découvrir et les apprécier. Il y a de nombreux sentiers de randonnée qui relient les villages entre eux. Certains sont payants, d’autres non, certains sentiers sont très raides (les gratuits), d’autres un peu moins (les payants).

Nous avons dormi dans les hauteurs de Monterosso au sein du Sanctuaire de Nostra Signora di Soviore, c’est le sanctuaire le plus antique de Ligurie. Trouvé au dernier moment nous avons été très gentiment accueillis. Nous y avons passé un dîner mémorable à manger des pâtes sur notre table de camping, surplombant la crique face au soleil couchant, sur des airs de chants en latin.

 Le port est niché dans une crique où l’on peut se baigner.  Ma miss M n’a pas eu de chance, une méduse l’ayant trouvé à son goût, nous avons aussi fait la connaissance du pharmacien.

Le village est charmant. J’adore ces vieilles pierres, le dédale des ruelles étroites, tous ces escaliers et ces pots de fleurs partout. Puis en attendant le bateau pour le retour (car nous n’avons pas repris le sentier en sens inverse…), je me suis offert un cornet de beignets de calamar, un régal, suivi d’une glace bien sûr.

Corniglia est le village le plus petit et le plus en hauteur des cinq villages des Cinque Terre. C’est celui qui n’a pas de port. Nous y sommes allés en voiture par une route où il valait mieux ne pas en croiser une autre tant c’est étroit. L’accès à la mer se fait par un long escalier.

Le lieu est très touristique et on entendait parler plus souvent français qu’italien. Ici aussi le village est tout en escalier avec des pots de plantes un peu partout. C’est le village des Cinque Terre que j’ai préféré (avec sa glace au citron basilic).

Porto Venere ne fait pas parti des Cinque Terre et ce n’est pas non plus un village.

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C’est sur cette vue que nous avons improvisé notre dernier pique-nique italien constitué d’anti pastis et quelques petites spécialités sucrées dont j’ai oublié le nom, dégustés sur un ponton face à la mer, magique ! (Il n’y a pas de photos car nous avions faim)

Avec la chaleur les glaces fondaient à vue d’œil mais nous ne pouvions partir sans en immortaliser au moins une. Cela aura été celle de ma gourmande miss M, fragola nocciola,  prise à Suse avant de repasser la frontière française. Elle était énorme !

J’espère que vous aurez apprécié cette escapade italienne dans les Cinque Terre. Je ne peux pas tout raconter sinon j’y serai encore demain. Il y règne vraiment une ambiance typique avec ces maisons aux murs colorés, ce linge qui pend aux fenêtres, ces escaliers en pierre, ces ruelles étroites et ces pots de plantes. Et la gastronomie italienne, il faut la vivre!

Je termine en vous mettant les photos que j’avais postées sur Instagram cet été pour vous donner encore plus envie d’y aller.

Glace à la violette (Suse), tartine chèvre mûres (Finale Ligure), Cappucino (Finale Ligure), Tomates (Santuriago Reggio), Beignets de calamar (Vernazza), Citrons (Corniglia), Brioche (Corniglia), Spritz (Porto Venere), Foccacia (Monterosso)