Lorsque j'étais chez ma mère je me souviens d'avoir fait un jus de pomme verte et de céleri avec une centrifugeuse qui était délicieux. Il y a fort fort longtemps… N'ayant qu'un blender en cuisine j'ai essayé de retrouver l'alliance verte de la pomme et du céleri en y ajoutant du citron vert pour ses propriétés anti oxydantes et une banane pour apporter de l'onctuosité et du magnésium. Pour garder tous les bienfaits de ces jus ou smoothies il faut bien entendu les mixer au dernier moment sinon adieu le plein de vitamines, de fibres et la jolie couleur acidulée. Il faut le mixer assez longuement pour avoir le moins de particules de peau et il faudra aussi bien laver les pommes puisqu’elles ne sont pas épluchées. Je les brosse carrément sous l’eau. J'ai servi ce smoothie assez épais en dessert. Je m’attendais à un flop royal de la part des enfants et bien pas du tout ils ont bien aimé, bien siroté et bien raclé le restant à la petite cuillère. C’est idyllique n’est-ce-pas ? Non, mister R n’a pas terminé son verre et nous nous sommes fait un plaisir de le terminer !
Ingrédients (pour 1 l de préparation soit 4 à 6 verres)
2 pommes granny smith
1 tige de céleri branche (la plus jeune vert)
1 citron vert
1 banane mûre
Environ 200 ml d’eau de source
Sirop d'agave
Temps de préparation : 15 min
Bien laver les pommes et le céleri.
Enlever les fils du céleri, coupez les pommes en 4 et épépinez-les.
Coupez les pommes (avec la peau) et le céleri en morceaux et mettez-les dans le bol d’un blender avec le jus du citron vert.
Ajoutez un peu d’eau de source et mixez longuement (2-3 minutes).
Ajoutez la banane en rondelle et encore un peu d’eau si vous jugez la consistance trop épaisse.
Mixez pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez le sirop d’agave en fonction de vos goûts plus ou moins sucré.
Servez de suite dans un grand verre avec une paille.
La première fois que j'ai réalisé ce smoothie j'avais mis la tige et les feuilles du céleri, à la deuxième (celle photographiée) je n'ai mixé que la tige, le goût du céleri est moins prononcé et nous avons préféré.
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J’adoore! J’adore tout ce qu’il y a dans ce smoothie et tes photos sont sublimes! Je n’en finis plus d’aimer tes recettes:-) Je te souhaite une très belle journée. Marlène
Rhooo, merci Marlène je suis touchée <3
Bisous
Mmmm c’est un concentré de bonnes choses que tu nous proposes là, j’adore !!!! Vive les smoothies ! 🙂 Bisous !
Je dirais même vive les smoothies verts!!! C’est amusant quand même que l’on publie ça en même temps 😉
Bises
Et Ki c’est Ki Ki a deviné K’il y avait du céleri dans le smoothie ????
ha ha ! je crois bien que le KKVKVK me monte à la tête ! lol !
Superbe idée Annie et superbes photos ! Bravo :p
Bizzzzzzzandy
Je te reconnais bien là Sandy derrière tes KKKKKKK 😉 Je n’ai pas encore oublié, l’Alzheimer sera sans doute le mois prochain…
Bonne nuit et merci pour les compliments 😉
C’est la boisson parfaite pour ce début de printemps !!!!
Pour faire un petit plein de vitamines et de fibres, miam!
Tout plein de vitamines je ne dis pas non !
et tu as bien raison!
Bonne journée
ça me plait énormément!
Une très bonne idée de recette simple de smoothie vert, pour faire manger du céleri à toute la famille.
Très belles photos au passage 😉
Jacques de mindsetsante.fr
simple , mais très Savoureux 🙂