carotte

La carotte est un légume racine de la famille des ombellifères. On en reconnait bien ses fanes grâce à leur forme d’ombelles. De couleur orange en grande majorité, il existe aussi des variétés violettes ou blanches. Crues ou cuites dans des préparations salées ou sucrées, la carotte ne plaît pas qu’au lapin. Découvrez mes recettes de carrot cake, de purée, de salade et plus encore !