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chorizo

Le chorizo est un saucisson ibérique de couleur rouge de part le pimenton qu’il contient (sorte de paprika fumé). Il peut être doux ou carrément extra piquant. Il apporte une touche spicy au plat que j’affectionne particulièrement. Découvrez mes recettes originales au chorizo !

Pois chiches au chorizo et féta au four

Pois chiches, tomates, chorizo et féta au four

Bettes au chorizo

Gratin de bettes, chorizo et féta

Quiche chèvre et chorizo aux fanes de radis

Quiche aux fanes, chorizo et chèvre

Ragoût de pois chiches au cidre et chorizo

Ragoût de pois chiches au cidre, chorizo et l’ajillo

La Grande débarque de la coquille Saint-Jacques de Normandie

Tarte fine aux épinards, chèvre et chorizo

Risoella ou quand un risotto se prend pour une paëlla

Moules au chorizo

Moules au chorizo

Spanish egg boat

Lapin aux olives et au chorizo ou ce qu’il reste du lapin tueur {sacré Graal}

Velouté Dubarry

Velouté Dubarry au chorizo

Cupcakes chorizo

Cupcakes au chorizo et coriandre

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