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rose

La rose a un parfum subtile et suave. Il se distille au sein d’eau florale ou de poudre de pétales de rose séchées pour en parfumer crème, boisson ou pâtisserie. Très utilisé dans la cuisine orientale, il sait aussi s’intégrer dans des plats plus européens. Retrouvez mes utilisations sur le blog

Madeleines rose glacées

Madeleines à la rose pour octobre rose

Number cake Ispahan

Number cake Ispahan: rose, framboise et litchi

Tapioca à la rose

Tapioca à la rose

Crème de betterave à la rose et ail des ours

Verrines de crème de betterave à la rose et fleurs d’ail des ours

Smoothie framboise à la rose

Smoothie framboise à la rose comme un lassi

Panna cotta rose

Panna cotta à la rose et ses sablés chaï

Bouchées fondantes au pamplemousse et à la rose

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