Il fait tellement chaud en ce moment que l’on a envie de manger que du frais, des salades et des glaces! Oh oui, une glace! Justement il y a de belles bananes bien mûres dans ma corbeille à fruits alors j’ai préparé une glace à la banane, et pour se faire un petit plaisir supplémentaire j’ai ajouté une petite sauce au carambar. Je ne vous raconte pas le bonheur en savourant cette glace banane à la sauce Carambar !
Ma photo n’est pas à la hauteur de cette glace je trouve, désolée, je n’arrive pas à faire de belles boules de glacier… mais cela ne change rien au goût qui lui est à tomber je vous assure! Il y a maintenant une version améliorée en Crème glacée à la banane et sa sauce au carambar.
Glace à la banane et sauce au carambar
Ingrédients
Pour la glace banane
- 3 bananes bien mûres
- Le jus d’un demi-citron
- 25 cl de lait entier
- 3 cuillères de crème fraîche
- 100 g de sucre
Pour la sauce au Carambar
- 5 cl de lait
- 25 Carambar
Instructions
La glace à la banane
- les ingrédients dans un blender. Mixez 1 minute afin d’obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans une sorbetière. Quand le sorbet est pris, mettez-le au congélateur au moins 12h.
La sauce au carambar
- Faites bouillir le lait, ajoutez les carambars puis tournez doucement sur feu très doux jusqu’à ce que tout soit fondu. Laissez refroidir à température ambiante.
Vous n’avez plus qu’à faire de belles boules de la glace à la banane (pas comme les miennes) et à les napper de sauce au carambar. Pourquoi ne pas y rajouter des rondelles de bananes autour ? Un pur retour en enfance et un pur régal !