Glace à la banane et sauce au carambar

Il fait tellement chaud en ce moment que l’on a envie de manger que du frais, des salades et des glaces! Oh oui, une glace! Justement il y a de belles bananes bien mûres dans ma corbeille à fruits alors j’ai préparé une glace à la banane, et pour se faire un petit plaisir supplémentaire j’ai ajouté une petite sauce au carambar. Je ne vous raconte pas le bonheur en savourant cette glace banane à la sauce Carambar !

Ma photo n’est pas à la hauteur de cette glace je trouve, désolée, je n’arrive pas à faire de belles boules de glacier… mais cela ne change rien au goût qui lui est à tomber je vous assure! Il y a maintenant une version améliorée en Crème glacée à la banane et sa sauce au carambar.

glace banane carambar

Glace à la banane et sauce au carambar

Glace banane à la sauce carambar, une gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands avec sons goût de banane et de carambar
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Congélation 12 heures
Type de plat Glace
Cuisine Française
Portions 75 cl

Ingrédients
  

Pour la glace banane

  • 3 bananes bien mûres
  • Le jus d’un demi-citron
  • 25 cl de lait entier
  • 3 cuillères de crème fraîche
  • 100 g de sucre

Pour la sauce au Carambar

  • 5 cl de lait
  • 25 Carambar

Instructions
 

La glace à la banane

  • les ingrédients dans un blender. Mixez 1 minute afin d’obtenir un mélange homogène.
  • Versez le mélange dans une sorbetière. Quand le sorbet est pris, mettez-le au congélateur au moins 12h.

La sauce au carambar

  • Faites bouillir le lait, ajoutez les carambars puis tournez doucement sur feu très doux jusqu’à ce que tout soit fondu. Laissez refroidir à température ambiante.

Vous n’avez plus qu’à faire de belles boules de la glace à la banane (pas comme les miennes) et à les napper de sauce au carambar. Pourquoi ne pas y rajouter des rondelles de bananes autour ? Un pur retour en enfance et un pur régal !

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Evaluation de la recette