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basilic

Le basilic est une plante potagère si chère à mon coeur. Que ce soit le genovese avec ses belles feuilles vertes si parfumées ou le pourpre plus délicat, le basilic me fait chavirer. Son parfum s’associe agréablement aux légumes d’été et toujours cru il s’utilisera ! En pesto pour un concentré de saveur ou simplement effeuillé pour son arôme frais et herbacé, il pimpe beaucoup de plat salé ou sucré. Découvrez-les !

Tartare de tomates

Poivrons calabrais farcis à la ricotta et basilic

Tartare de saumon au citron et basilic, accord met vin

gnocchi violet

Gnocchi violets

sapin feuilleté

Sapin feuilleté au pesto rouge

Salade de spaghetti de courgette crue

Spaghetti de courgette crue, parmesan et basilic

Soupe froide à la tomate, fraise et basilic

Soupe froide de tomate et tartare de fraise balsamique

tarte soleil tomate basilic pour l'apéro

Tarte soleil à la tomate et au basilic

burger basque au piquillo et Ossau Iraty

Burger basque au piquillo et Ossau Iraty

Croque-monsieur à l’italienne, petite salade melon et fraise au jambon cru

Bruschetta aux fleurs d’ail des ours

Pain apéro dolce vita à la Bresaola et scamorza

Pain apéro dolce vita à la Bresaola et scamorza

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