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champignon

Qu’il soit cultivé dans les caves ou ramassé dans les bois, le champignon pousse toute l’année. C’est toutefois en automne qu’il est en forte croissance et que l’on peut se donner à coeur joie pour partir en cueillette son panier sous le bras. Découvrez vite mes nombreuses recettes aux champignons !

terrine poulet champignons à l'armagnac

Terrine de poulet forestier

Risotto aux cèpes et son escalope de veau

Poulet au sirop d’érable

Crème de champignons

Croustillant de courgettes au camembert

Ma tortilla patatas

Tartiflette poireau champignon

Tartiflette aux poireaux et champignons

Faux vol-au-vent, sauce porto

Galette de sarrasin aux saint jacques et poireaux

Galette aux Saint Jacques sur fondue de poireaux

Cassolette feuilletée au poisson

Cassolette de la mer aux petits légumes

Blanquette de poisson

Couronne aux épinards

Couronne aux épinards, dinde et son trio de champignons

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