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champignon

Qu’il soit cultivé dans les caves ou ramassé dans les bois, le champignon pousse toute l’année. C’est toutefois en automne qu’il est en forte croissance et que l’on peut se donner à coeur joie pour partir en cueillette son panier sous le bras. Découvrez vite mes nombreuses recettes aux champignons !

Riz aux légumes et champignons

Choux de Bruxelles, cèpes et bolets

Osso buco aux trompettes

Œufs cocotte forestière

Œufs cocotte forestière aux pleurotes

Tourte feuilletée forestière {défi Noël Végé}

Risotto au gorgonzola et poulet aux champignons

Poêlée de champignons de Paris au sirop d’érable

Gratin de poisson au Salers

Filet de cabillaud gratiné au Salers

Muffins des sous bois aux pleurotes et noisettes

Coquillettes du mercredi au bacon

Gratin de quinoa au coriandre et cheddar

Linguine et Saint-Jacques à la crème de sésame noir, recette monochrome

Saint-Jacques à la crème de sésame noir et linguine à l’encre de seiche

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