Nous y revoilà déjà à la Battle Food ! La dernière fois ça se passait ici sur le thème de la soupe, la nouvelle édition la 17ème se passe chez Dorian . Toujours le même principe de défi culinaire autour d’un thème où il n’y a rien à gagner sauf le plaisir de partager le fruit de ses recherches intenses sur le sujet. Et oui parfois le sujet fait tout de suite tilt et parfois c’est un peu plus lent à se mettre en route d’où un brainstorming permanent jusqu’à ce que l’idée que l’on imagine géniale jaillisse ! La recette devait être furieusement marbrée, il n’y a qu’un pas pour s’imaginer un cake marbré mais comme j’ai eu ma dose de gourmandises sucrées ces derniers temps j’ai voulu ce cake marbré salé. Il est aux 2 poivrons, le poivron vert est associé à une persillade et le poivron rouge à du piment d’Espelette et un peu de tomate concentrée pour plus de peps dans la couleur. Pour la base de mes cakes salés je me sers toujours de celle de Sophie Dudemaine « Les cakes de Sophie ».
Le résultat a donné ce cake aux chaudes couleurs que j’ai servi à des copains passés prendre l’apéro la semaine dernière. Avec quelques dips de légumes et des olives c’était parfait et furieusement bon !
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
2 poivrons (un vert et un rouge)
1 gousse d’ail
Quelques tiges de persil
1 cs de tomate concentrée
Piment d’Espelette
3 œufs
150 g de farine
80 ml d’huile de tournesol + 2 cs
125 ml de lait
100 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre
Temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 45 minutes
Préchauffez votre four à 180°c.
Lavez puis émincez les poivrons.
Faites revenir séparément chaque poivron émincé avec 1 cs d’huile.
Couvrez et laissez fondre 15 minutes.
Mettez dans un saladier la farine, la levure, le sel, le poivre puis cassez les œufs au centre et mélangez bien au batteur électrique.
Faites tiédir le lait et l’huile puis incorporez-les petit à petit au mélange.
Ajoutez le gruyère râpé.
Versez la moitié de la pâte dans un deuxième saladier.
Ajoutez la fondue de poivron rouge, la cuillère de tomate concentrée et le piment d’Espelette (j’en ai mis une petite cuillère à café) dans un saladier puis la fondue de poivron vert, le persil et la gousse d’ail hachée dans l’autre saladier.
Versez alternativement la pâte rouge et la pâte verte dans un moule non graissé.
Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler.
J’adore les cakes! Joli marbré bravo, il a l’air moelleux à souhait, miam!
Tu as raison, il est "humide" grâce aux légumes!
Chouette un cake marbré salé, j’en veux bien une part même s’il est encore tôt 🙂
Avec plaisir, maintenant c’est presque l’heure de l’apéro 😉
De très belle couleurs dans ce cake et aussi de saveurs !
Très joli !
il est très trèèèèèès beau
Chouette une participation salée !
bravo pour les belles couleurs …En plus j’adore les poivrons.
Bises à toi
ça tombe bien alors!
Wouhou ça fait plaisir ces jolies couleurs et ça donne envie! J’ai une version avec du pesto et du concentré de tomates et des pignons mais je crois que je préfère encore la tienne ^^
hum ça doit être sympa aussi au pesto, j’essaierais ça aussi 😉
Miam, vive les cakes salés, surtout quand ils sont furieusement marbrés !
ça c’est ben vari, je ne vais te contredire!
J’adore ! Bisous
ça a l’air d’être trop bon, il est super coloré et doit être bien savoureux ! Bisous Annie, on aime toujours autant tes recettes 🙂
Merci les filles c’est cool de vous voir chez moi 😉 Moi aussi j’aime ce que vous faites depuis presque la première heure même! Et alors votre tartelette marbrée…. Je vais vite la faire mais ce n’est pas comme ça que je vais perdre mes petits kilos superflus pfff… Bises
joli cake ça donne envie !
Tu as bien fait de passer en mode salé … il est furieusement coloré et certainement excellent !!! y a comme un air de printemps sur cette table ! héhé !
Bises
C’est l’effet ciel bleu, soleil et petits oiseaux gazouillants, le deuxième effet kiss cool en marbré 😉
par contre celui j’en mangerais bien un morceau!!!! bravo belle réalisation
J’en conclue que tu es végétarienne? Merci de ta visite Stéphanie et bon week-end
Comme je te le disais sur Facebook, ton cake est un véritable appel aux beaux jours et aux apéro en plein air ! (mais siiiii souviens toi quand on avait pas froid sur la terrasse le soir ! ^^)
J’adore !
C’est pour bientôt Juju! On va pouvoir ranger les doudounes et gros gilets dans les placards, et toi la première!
Ca fait longtemps que je ne suis plus passée par ici :))
Tes participations sont vraiment chouettes!! Je n’aurais jamais pensé à faire un cake aux poivrons comme le tien!
Bises Annie!
Merci Nadia, en même temps j’ai choisi la facilité des poivrons colorés 😉
Que dire des tiennes ma belle, tes photos sont de plus en plus sublimes. A bientôt pour de vrai !!!
Bises et bon week-end, ça doit être l’été chez toi là!!!
Les photos sont vraiment très gourmandes, un cake parfait pour une végétarienne comme moi 😉
Bises,
Alex
Tout à fait Alex, j’aimes faire mes cakes salés en mode végé. J’avais fait un ciboulette mimolette orangé qui était sympa aussi!
Bises
Annie
Trop beau ce cake !!
Il est superbe ce marbré ! De belles couleurs, du soleil dans l’assiette et une furieuse envie de goûter une tranche … 🙂
Bisous, et une douce soirée !
J’aime beaucoup le nouveau design de ton blog … 😉
Oh je suis arrivée à te faire furieusement envie, je suis touchée par ton comm ^_^
Je suis ravie que le nouveau design te plaise, j’ai fini par trouver quelque chose qui me convienne mais je n’ai pas fini d’expérimenter et d’apprendre sur le tas!
Bisous
Il est super ton cake !
Vraiment très même trop tentant.
Je prend 2 tranches et je te laisse une mousse au caramel ?
Bisous gourmands.
le deal me va parfaitement Marina!
Bon dimanche ensoleillé 😉
Il est très joli ton cake avec toutes ces couleurs!
Merci c’est gentil 🙂 ça met un peu de peps!
rohlala je l’ai fait aujourd’hui pour mon apéro entre voisins, en 5min il n’y avait plus rien. Il est délicieux ! Moi j’ai un peu triché pour avoir un beau marbré, j’ai rajouté un peu de colorant jaune et bleu (2gouttes de jaune, 1 de bleu) dans ma pâte verte, pour intensifié un peu la couleur ! C’était parfait. 🙂
Tu n’as pas fait une photo? J’aurais bien aimé voir ça avec des couleurs encore plus flashi!
Je suis contente qu’il ait plu à tous tes voisins, j’espère tu as pu en avoir un bout quand même 😉
Bises et bon week-end. Merci pour ce retour qui me fait vraiment plaisir Lulu!
Annie
c’est une excellente idée j’adore
Merci Virginie 🙂