A la demande des enfants j’ai fait un gâteau au chocolat pour le goûter. Je voulais refaire celui des débuts du blog le fondant au chocolat et praliné mais lorsque j’ai regardé les ingrédients j’avoue que j’ai hésité à utiliser autant de beurre et de sucre (même si le gâteau est gros). Il y a 5 ans cela ne me dérangeait pas mais maintenant on va dire que je fais un plus attention aux calories que j’ingurgite. J’en ai donc mis moins et utilisé des produits moins raffiné. Il est aussi plus petit pour ne pas être trop tenté d’en reprendre.
Le résultat a été comment dire, tellement wa-ouh que je ne peux m’empêcher de partager la recette avec vous. J’espère que cette nouvelle version de Gâteau fondant au chocolat vous plaira.
Gâteau fondant au chocolat
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
200 g de chocolat noir à pâtisser
4 œufs
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes
Faites préchauffer le four à 180°c.
Mettez le chocolat en morceau et le beurre dans un saladier.
Faites fondre au micro-onde 1 min environ.
Mélangez.
Ajoutez le sucre puis la farine, fouettez au batteur électrique.
Tout en continuant à mélanger ajoutez les œufs un à un.
Versez la pâte dans un moule fariné et faites cuire 15 minutes.
Laissez refroidir à température puis réservez au frais au moins 2 heures avant de déguster.
Les arômes vont se développer au frais et le gâteau aura plus de tenue à la découpe.
Si vous le faites la veille (et qu’il aura passé la nuit voire plus au frais), pensez à le sortir 30 minutes avant de le manger pour l’assouplir.
Fondant au chocolat
il est superbe, miammm
Et très bon !
De bons ingrédients plus nobles pour ton fondant, il est plus que parfait Annie 😉
Bisous
Merci Lova, c’est adorable ce que tu me dis 😉
Je suis comme toi. Mon blog n’a que 2 ans mais je trouve que maintenant je sucre beaucoup moins. En tout cas, je suis certaine que tes enfants se sont régalés. Belle journée. Bises
Dès qu’il y a du chocolat de toutes les façons cela leur plaît 😉 Ils se sont adaptés à mes nouveaux goûts. Bisous Marie
Je suis fan de gâteau au chocolat mais assez délicate !!!pas trop sucré.. fort en chocolat.. pas trop sec
je tenterai celui ci volontiers il me semble parfait. Bisous.
J’espère qu’il saura combler tes papilles délicates !
on adore le gâteau au chocolat…. je le note !
mes gourmandes vont adorer…
biz
manue 🙂
Un gâteau spécial fan de chocolat 😉
C’est une super recette !
Diabétique gestationnel depuis peu j’ai fait quelques modifications (si ça peut aider d’autres personnes)
J’ai mis de l’épeautre complet, j’ai remplacé les 100g de sucre par 20g de stévia et 30g de sucre. Pour le rendre un peu plus moelleux j’ai battu les œufs en neige avant de les incorporer. J’ai mis du chocolat à 90% de cacao.
En tout cas on s’est régalé ! Ça faisait un moment que j’avais pas pu manger de gâteaux
Cela me fait bien plaisir que vous ayez pu satisfaire votre gourmandise un peu grâce à moi 😉
Bonne gestation et bon courage pour cette période pas très facile à gérer.
Mon conjoint et moi se sont régaler.
Merci pour ta recette sympa.
Merci de ce retour gourmand !