Imaginez cette douceur fruitée et épicée le matin pour un réveil cocooning, c’est plutôt sympa non ? Cette superbe idée de jus de pamplemousse épicé ce n’est pas moi qui l’ait eu mais Angie de “la gourmandise selon Angie“, cuisine 100% bio et gourmande, un blog que j’aime beaucoup. Elle a imaginé un jus de pamplemousse comme un vin chaud parce que oui au départ c’était un jus de pamplemousse chaud qui était prévu mais c’était sans compter sur les petits imprévus que la vie nous réserve.
C’était au mois de mai de l’année dernière, parfois je tarde un peu à publier mes recettes et je les oublie au fond d’un dossier sur le PC. J’avais fait chauffer le jus de pamplemousse et mis les épices à infuser. Je prévoyais ce jus pamplemousse épicé en dessert à la place d’un thé ou café, je m’en souviens très bien. J’étais en train de préparer le déjeuner une salade de légumes thaï, encore une autre recette que je n’ai pas publiée et pour cause je me suis coupée le pouce à la mandoline à ce moment-là !
Du coup hop aux urgences parce que ça ne s’arrêtait pas de saigner et me voilà de retour quelques heures plus tard avec une belle poupée à la main (droite pour une droitière sinon ce n’est pas drôle). Mon chéri a pu terminer la salade, bizarrement je ne l’ai pas refaite depuis, et je vous rassure j’avais enlevé mon bout de pouce de là, beurk… (Up date la délicieuse salade thaï a été refaite et publiée !)
Et pour en revenir à ce jus de pamplemousse épicé et bien il était délicieux, bien infusé et bien froid ! Aussi à vous de voir comment vous le préférerez ce qui est sûr c’est que chaud ou froid, c’est bien bon.
Jus de pamplemousse aux épices
Ingrédients
- 4 petits pamplemousses roses
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 4 clous de girofle
Instructions
- Pressez les pamplemousses.
- Faites chauffer le jus dans une petite casserole.
- Aux premiers frémissements mettez les épices puis couvrez.
- Laissez infuser 5 minutes puis dégustez ou laissez refroidir.
Oh ma pauvre ! Pas drôle cette histoire de bout de pouce. J’ai investi dans une bonne mandoline (Flexipan), bien stable et assez protégée pour ne pas avoir ces mésaventures.
Le comble, c’est que, moi aussi, la semaine dernière, avec un bon couteau de cuisine, en éminçant des poireaux, je me suis entaillée l’index (main gauche). Pas assez profond pour des points mais
assez pour nécessiter des soins de la part de monsieur quelques jours.
Doux jus de pamplemousse qui réconforte. Bisous
Je n’ai même pas eu de point parce que c’était coupé net, j’ai eu droit à des soins infirmiers pendant 8 jours. Cela va faire presque un an et on voit encore l’endroit qui reste sensible ou
plutôt insensible! Mais ça va c’est presque sous l’ongle du pouce.
Bisous
Comme je le disais sur mon blog en réponse à ton com, une très bonne idée de te promener du côté de chez Angie !
D’ailleurs pour la petite histoire, on se connait depuis la box : http://www.cuisinetcigares.com/article-la-box-des-blogueuses-114165498.html
Et j’ai toujours autant de plaisir à aller sur son blog 🙂
… tout comme sur le tiens 😉
Bises, il se fait tard … un petit dodo s’impose 🙂 mais sans jus de pamplemousse, sinon je danse la samba toute la nuit ! lol
Sandy
ça te met dans cet état le jus d’agrumes? J’aimerais bien voir ça te voir danser la samba 😉
et oui le blog d’Angie est top!
bises
j’espère que ton pouce va mieux depuis! ce sont des choses qui arrivent souvent en cuisine malheureusement…
en tous cas je trouve cette idée de jus de pamplemousse aux épices drôlement chouette!
Oh oui ça va mieux merci! Cela a été douloureux pendant 8 jours puis c’est resté gênant et sensible encore quelques mois. Maintenant c’est de l’histoire ancienne, heureusement! D’ailleurs j’ai
osé récemment me reservir de la mandoline!
Contente que cette recette te plaise 😉
A bientôt Jülide
Vraiment chouette ce jus de pamplemousse aux épices que l’on peut déguster chaud, une véritable trouvaille ! Un booster d’énergie pour nos réveils hivernaux 🙂
Merci du partage !
Andréa
Je suis ravie qu’il te plaise maintenant il faut que tu y goutes 😉
Bonne nuit
Annie
Je viens juste de me rendre compte que tu avais réalisé une de mes recettes! J’en suis touchée! ravie qu’elle t’aie plu!
bon dimanche. bisous
J’avais adoré lire ton histoire qui allait avec la recette 😉 Chez moi sa réalisation a été un peu folklo mais c’était super bon 😉 J’adore les épices!
Bises Angie et merci de ta visite!