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avocat

L’avocat est un fruit même s’il est bien souvent consommé en légume. Il se mange cru en salade ou en purée. Sa douceur et son onctuosité permettent de s’amuser à l’incorporer dans différentes préparations sucrées.

Découvrez les recettes inventives à base d’avocat que je vous propose.

Poke bowl au saumon

Avocado toast à la burrata

Avocado toast à la burrata

Avocado toasts

Tartines végétariennes à l’avocat et limonade arrangée

Mousses à l’avocat et au chocolat

California rolls au saumon et avocat

California rolls au saumon et à l’avocat

Apéro de poisson d'avril

Les petites sardines de l’apéro : sablés aux 3 graines et rillettes de sardines avocat roquette

cocktail au rhum et à l'avocat

Avocado daïquiri ou daïquiri à l’avocat

Fusillone au pesto de roquette

Fusillone au pesto de roquette et d’avocat

salade d'avocat, tomate et coriandre

Salade à l’avocat, tomate et coriandre

verrine à l'avocat

Crème d’avocat en verrine

Glace à l'avocat en esquimau

Esquimau à l’avocat et citron vert

Verrine de crevettes à l’avocat

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