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cerise

La cerise est le fruit annonciateur de l’été mais sa saison est très courte. On peut trouver sa belle robe rouge sur les marchés de mai à juillet suivant la variété mais sa pleine saison est le mois de juin. J’aime beaucoup voir les cerisiers se couvrir de fleurs au printemps, cela met de la poésie dans les rues. Je l’utilise principalement en pâtisserie, découvrez mes gâteaux, petits et grands, aux cerises !

muffins rhubarbe et cerise

Muffins rhubarbe et cerise

Cheesecake aux cerises sans cuisson

Cheesecake coco citron aux cerises sans cuisson

Crumble aux pommes et aux cerises

Charlotte fraises et cerises sans cuisson

Cherry sponge cake

sorbet cerise et lavande

Cherry nana ice cream ou sorbet cerise, banane et lavande

Clafoutis cerises et groseilles

Clafoutis gourmand aux cerises et groseilles

confiture de cerise maison

Confiture de cerises

Gâteau au yaourt cerise et amande

Sponge cake au cacao, chantilly et cerise

Sponge cake au cacao, chantilly et cerises

Tarte aux cerises mi-amandine mi-financier

Cerises au sirop et amaretto en charlotte déstructurée

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