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œuf

L’œuf en tant que tel se décline de très nombreuses manières: à la coque, dur, mollet, poché, brouillé, en omelette… C’est ainsi que l’on apprécie ses saveurs simples. Il est aussi très employé en cuisine soit en entier (crêpes, gâteaux, mousses, cakes, quiche…), soit pour son jaune (crème anglaise, crème pâtissière, mayonnaise…), soit pour son blanc (meringue, macaron, financier…).

Salade de pommes de terre, œufs, petits pois à la menthe

Salade de pommes de terre aux œufs et petits pois

Salade froide de soba à l’œuf frit, sauce cacahuète et légumes croquants

Salade de soba, épinards, œuf frit et sauce cacahuète

brioche perdue salée aux œufs bacon

Brioche perdue aux œufs et bacon pour le brunch

Pavlova facile aux agrumes

Pavlova facile aux agrumes

Salade de betterave féta et roquette aux œufs

Salade de betterave, roquette et féta aux œufs

Riz sauté au chou kale, champignons et oignon au sésame

Riz sauté au chou kale, champignons et oignon au sésame

flan au chocolat

Flan au chocolat

Bomboloni - Italian Doughnuts

Bomboloni

Porridge au potimarron, œuf poché et noisette

Porridge au potimarron, noisette et œuf poché

cilbir

Cilbir, le petit-déjeuner turc au yaourt et œufs pochés

Pavlova aux fruits rouges

Pavlova parfumée aux fruits rouges et à la verveine

gâteau creusois

Le creusois, gâteau moelleux aux noisettes

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